Beranda Bisnis Ikan Air Payau yang Dagingnya Bisa Dikonsumsi

Ikan Air Payau yang Dagingnya Bisa Dikonsumsi

Bagi masyarakat Indonesia, banyak anggapan ikan-ikan yang bisa dikonsumsi berasal dari air yang sama. Nyatanya mereka mempunyai habitat yang berbeda, bahkan ada juga beberapa jenis ikan air payau yang dagingnya bisa dikonsumsi dan enak diolah menjadi masakan apapun.

Pilihan Daging Ikan Air Payau yang Lezat Dikonsumsi

Salah satu daging ikan paling lezat berasal dari air payau. Selain terkenal lembut rasanya juga lebih gurih dibandingkan laut dan tawar. Air payau sendiri merupakan campuran air tawar dengan air laut. Berikut ini adalah nama-nama ikan yang bisa dikonsumsi ketika ingin konsumsi ikan air tawar:

1. Ikan Bandeng

Salah satu ikan air payau yang populer adalah ikan bandeng. Jenis ikan satu ini dikenal dengan rasa dagingnya yang kenyal dan manis. Selain harganya yang relatif murah, ikan bandeng ternyata memiliki rasa yang tidak kalah enaknya dengan ikan-ikan mahal.

Sebenarnya ikan bandeng bisa hidup juga di laut, namun juga dibudidayakan lewat air payau dan rasanya lebih enak serta ekonomis. Hanya saja ikan bandeng memiliki duri yang cukup banyak, jadi harus sabar ketika memakannya. Paling cocok daging bandeng dimasak dengan cara presto atau pepes.

2. Ikan Mujair

Selanjutnya ada ikan dengan nutrisi dan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan, pertumbuhan tulang, bahkan untuk kecerdasan otak. Jadi cocok sekali jika dijadikan santapan rutin untuk anak-anak yang masih dalam tahap pertumbuhan. Ikan mujair sebenarnya juga berasal dari laut.

Hanya saja dalam perkembangannya ikan mujair mulai dibudidayakan dengan air payau, selain rasa dagingnya yang lebih enak ternyata budidaya dengan teknik tersebut dinilai lebih menguntungkan dan fleksibel, sehingga berdampak pada peningkatan produksi yang cukup signifikan.

3. Ikan Patin

Kemudian ada ikan patin dengan kualitas yang sudah tidak perlu diragukan lagi untuk kelas ikan air payau. Rasa dagingnya memang sangat lezat ketika dibuat menjadi olahan masakan bersantan dan pedas. Peminatnya yang tinggi tentu juga menjadi faktor ikan patin dijual dengan harga yang tinggi.

Pertumbuhan ikan patin tergolong cepat jika dibandingkan dengan jenis ikan lainnya. Sedangkan ukurannya sendiri juga lebih besar dibandingkan ikan air payau lainnya. Sekali makan bisa untuk 4 sampai 6 porsi orang dewasa. Wah lumayan juga ya sebanding dengan harga mahalnya.

4. Ikan Kerapu

Selanjutnya ada ikan kerapu dengan daging yang berkualitas tinggi, rasanya memang lebih lembut dibandingkan dengan daging ikan air payau lainnya. Akan tetapi saat ini populasi kerapu mengalami penurunan yang cukup tajam karena pencemaran lingkungan dan sampah plastik.

Kelangkaan populasi itulah yang menyebabkan harga ikan kerapu semakin membumbung tinggi di pasaran. Karena itulah beberapa menu masakan yang biasanya menggunakan bahan utama ikan kerapu menggantinya dengan bahan lain seperti bandeng atau mujair.

5. Ikan Kakap Putih

Terakhir ada juga ikan kakap putih dengan kualitasnya yang tinggi dan dikenal mahal. Ikan yang bisa hidup di daerah tropis dan subtropis ini mampu mencapai bobot sampai 60 kg dengan panjang sampai 2 meter. Ikan kakap putih juga bisa hidup di laut maupun dibudidayakan dengan air payau.

Masih banyak lagi jenis-jenis ikan yang hidup di air payau, dengan olahan dagingnya enak dan cocok dijadikan berbagai masakan berbeda-beda. Namun, pastikan juga bumbu dan cara pengolahan juga harus dipertanyakan.

Artikel ini telah tayang di oyimedia.com

RELATED ARTICLES

BAGAIMANA KONDISI ITALIA DILIHAT DARI LETAK GEOGRAFISNYA

Kamu pasti sudah gak asing mendengar pepatah “banyak jalan menuju Roma” tapi apakah kamu tahu jika pepatah itu berasal dari Italia yang...

BAGAIMANA KONDISI RUSIA DAN LETAK GEOGRAFISNYA

Rusia adalah negara yang sangat luas Membentang 17,13 juta km² yang melintasi 11 zona waktu yang berbeda, perbatasannya berada mulai dari Norwegia...

Menengok Fakta dan Sejarah Orang Eskimo di Kutub Utara

Eskimo menjadi sebuah kelompok masyarakat dengan masing-masing anggota yang berkerabat dekat. Orang Eskimo juga merupakan elemen utama dalam populasi asli penduduk di...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

BAGAIMANA KONDISI ITALIA DILIHAT DARI LETAK GEOGRAFISNYA

Kamu pasti sudah gak asing mendengar pepatah “banyak jalan menuju Roma” tapi apakah kamu tahu jika pepatah itu berasal dari Italia yang...

BAGAIMANA KONDISI RUSIA DAN LETAK GEOGRAFISNYA

Rusia adalah negara yang sangat luas Membentang 17,13 juta km² yang melintasi 11 zona waktu yang berbeda, perbatasannya berada mulai dari Norwegia...

Menengok Fakta dan Sejarah Orang Eskimo di Kutub Utara

Eskimo menjadi sebuah kelompok masyarakat dengan masing-masing anggota yang berkerabat dekat. Orang Eskimo juga merupakan elemen utama dalam populasi asli penduduk di...

Burung-burung ‘Elang Api’ dengan Sengaja Bakar Hutan di Australia

Panasnya Suhu udara di Australia yang cukup ekstrem akhir-akhir ini memicu kebakaran lahan di Negeri Kanguru. Selain mengatasi masalah...