10.2 C
New York
Kamis, September 9, 2021

Terbaru

Burung-burung ‘Elang Api’ dengan Sengaja Bakar Hutan di Australia

Panasnya Suhu udara di Australia yang cukup ekstrem akhir-akhir ini memicu kebakaran lahan di Negeri Kanguru. Selain mengatasi masalah...

Tempat Terindah [Chapter 17: Sigiriya + Epilog]

Lensanya menangkap cahaya berpendar keunguan yang mengelilingi tubuhnya dalam lorong waktu, ketika itu ia dipertemukan kembali oleh puluhan jam dinding yang melayang-layang...

Babun yang Mati di Mulut Singa

Hari ini kita akan melihat singa yang berburu babun. Babun memangsa anak impala dan babun menculik anak singa. Wait Tunggu-tunggu, scene ini...

Tempat Terindah [Chapter 16: Cresent Lake]

Saat ini tidak seorangpun dapat Elvis percayai. Awal pertama ia menganggap sosok yang seolah mengikutinya ke berbagai destinasi waktu sebagai temannya, namun...

Negara-Negara Lebih Besar Dari Yang Kalian Kira

Persepsi kebanyakan orang terhadap luas negara yang sebenarnya di seluruh dunia ternyata salah, dan kebanyakan alasannya adalah karena kita terlalu sering melihat...

Tempat Terindah [Chapter 15: Niagara Falls]

Kematian terburuk adalah kematian dalam teror yang paling menakutkan. Dalam ketidaktahuannya Elvis merasakan perasaan diawasi yang semakin kuat. Sesuatu mencoba untuk mencelakai...

Ikan Air Payau yang Dagingnya Bisa Dikonsumsi

Kamis, September 9, 2021

Bagi masyarakat Indonesia, banyak anggapan ikan-ikan yang bisa dikonsumsi berasal dari air yang sama. Nyatanya mereka mempunyai habitat yang berbeda, bahkan ada juga beberapa jenis ikan air payau yang dagingnya bisa dikonsumsi dan enak diolah menjadi masakan apapun.

Pilihan Daging Ikan Air Payau yang Lezat Dikonsumsi

Salah satu daging ikan paling lezat berasal dari air payau. Selain terkenal lembut rasanya juga lebih gurih dibandingkan laut dan tawar. Air payau sendiri merupakan campuran air tawar dengan air laut. Berikut ini adalah nama-nama ikan yang bisa dikonsumsi ketika ingin konsumsi ikan air tawar:

1. Ikan Bandeng

Salah satu ikan air payau yang populer adalah ikan bandeng. Jenis ikan satu ini dikenal dengan rasa dagingnya yang kenyal dan manis. Selain harganya yang relatif murah, ikan bandeng ternyata memiliki rasa yang tidak kalah enaknya dengan ikan-ikan mahal.

Sebenarnya ikan bandeng bisa hidup juga di laut, namun juga dibudidayakan lewat air payau dan rasanya lebih enak serta ekonomis. Hanya saja ikan bandeng memiliki duri yang cukup banyak, jadi harus sabar ketika memakannya. Paling cocok daging bandeng dimasak dengan cara presto atau pepes.

2. Ikan Mujair

Selanjutnya ada ikan dengan nutrisi dan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan, pertumbuhan tulang, bahkan untuk kecerdasan otak. Jadi cocok sekali jika dijadikan santapan rutin untuk anak-anak yang masih dalam tahap pertumbuhan. Ikan mujair sebenarnya juga berasal dari laut.

Hanya saja dalam perkembangannya ikan mujair mulai dibudidayakan dengan air payau, selain rasa dagingnya yang lebih enak ternyata budidaya dengan teknik tersebut dinilai lebih menguntungkan dan fleksibel, sehingga berdampak pada peningkatan produksi yang cukup signifikan.

3. Ikan Patin

Kemudian ada ikan patin dengan kualitas yang sudah tidak perlu diragukan lagi untuk kelas ikan air payau. Rasa dagingnya memang sangat lezat ketika dibuat menjadi olahan masakan bersantan dan pedas. Peminatnya yang tinggi tentu juga menjadi faktor ikan patin dijual dengan harga yang tinggi.

Pertumbuhan ikan patin tergolong cepat jika dibandingkan dengan jenis ikan lainnya. Sedangkan ukurannya sendiri juga lebih besar dibandingkan ikan air payau lainnya. Sekali makan bisa untuk 4 sampai 6 porsi orang dewasa. Wah lumayan juga ya sebanding dengan harga mahalnya.

4. Ikan Kerapu

Selanjutnya ada ikan kerapu dengan daging yang berkualitas tinggi, rasanya memang lebih lembut dibandingkan dengan daging ikan air payau lainnya. Akan tetapi saat ini populasi kerapu mengalami penurunan yang cukup tajam karena pencemaran lingkungan dan sampah plastik.

Kelangkaan populasi itulah yang menyebabkan harga ikan kerapu semakin membumbung tinggi di pasaran. Karena itulah beberapa menu masakan yang biasanya menggunakan bahan utama ikan kerapu menggantinya dengan bahan lain seperti bandeng atau mujair.

5. Ikan Kakap Putih

Terakhir ada juga ikan kakap putih dengan kualitasnya yang tinggi dan dikenal mahal. Ikan yang bisa hidup di daerah tropis dan subtropis ini mampu mencapai bobot sampai 60 kg dengan panjang sampai 2 meter. Ikan kakap putih juga bisa hidup di laut maupun dibudidayakan dengan air payau.

Masih banyak lagi jenis-jenis ikan yang hidup di air payau, dengan olahan dagingnya enak dan cocok dijadikan berbagai masakan berbeda-beda. Namun, pastikan juga bumbu dan cara pengolahan juga harus dipertanyakan.

Artikel ini telah tayang di oyimedia.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Posts

Burung-burung ‘Elang Api’ dengan Sengaja Bakar Hutan di Australia

Panasnya Suhu udara di Australia yang cukup ekstrem akhir-akhir ini memicu kebakaran lahan di Negeri Kanguru. Selain mengatasi masalah...

Tempat Terindah [Chapter 17: Sigiriya + Epilog]

Lensanya menangkap cahaya berpendar keunguan yang mengelilingi tubuhnya dalam lorong waktu, ketika itu ia dipertemukan kembali oleh puluhan jam dinding yang melayang-layang...

Babun yang Mati di Mulut Singa

Hari ini kita akan melihat singa yang berburu babun. Babun memangsa anak impala dan babun menculik anak singa. Wait Tunggu-tunggu, scene ini...

Tempat Terindah [Chapter 16: Cresent Lake]

Saat ini tidak seorangpun dapat Elvis percayai. Awal pertama ia menganggap sosok yang seolah mengikutinya ke berbagai destinasi waktu sebagai temannya, namun...

Negara-Negara Lebih Besar Dari Yang Kalian Kira

Persepsi kebanyakan orang terhadap luas negara yang sebenarnya di seluruh dunia ternyata salah, dan kebanyakan alasannya adalah karena kita terlalu sering melihat...

Mengapa Sungai Amazon Menciptakan Monster?

Ini adalah lembah Amazon, disini seperti penjara semua hewan paling berbahaya. Amazon telah menciptakan pembunuh dan monster selama lebih dari 60 Juta...

10 Penemuan Yang Bisa Menyelamatkan Bumi Kita

Saat Bernostalgia ke masa kecil, bagaimana mungkin kamu melupakan momen ketika ibumu selalu menasehatimu mengenai kebersihan rumah dan kamar? hal tersebut sebenarnya...

Penemuan LUAR BIASA Dalam Peradaban Mesir Kuno

Mesir kuno merupakan salah satu negara tersubur di Mediterania, Sebab itu mesir menjadi tempat peradaban pertama manusia.

Segala Hal Yang Dibuat Sang Pencipta Yang Tidak Kamu Ketahui

Ini hanya sebagian kecil tentang apa yang akan menunggumu dalam video ini, Segala hal yang dibuat Sang Pencipta yang mungkin belum pernah...

Bagaimana Para Ilmuwan Menciptakan Hewan?

Dunia sepertinya bisa terus berputar karena keberadaan ilmuwan dan penemuannya. Tanpa adanya mereka, umat manusia akan kehilangan banyak hal. Dan memang, kita...

Bagaimana jika kita dilahirkan di luar angkasa

Semenjak astronot pergi keluar angkasa 60 tahun yang lalu telah lebih dari 500 orang melucur ke atmosfer bumi. Mereka hidup dan bekerja...