Salah satu makanan yang paling enak dikonsumsi adalah daging ikan yang hidup di air tawar. Sebab terasa empuk dan gurih ketika sudah diolah menjadi sebuah makanan. Walaupun tidak semua bisa dimakan juga, namun kebanyakan sudah menjadi konsumsi menu sehari-hari masyarakat Indonesia.
5 Jenis Ikan Air Tawar yang Bisa Dikonsumsi
Bagi Anda yang belum paham dan mengerti jenis ikan tawar apa saja yang layak konsumsi, berikut adalah beberapa ulasan singkat mengenai jenis-jenisnya. Kebanyakan hidup di perairan jawa, karakteristik setiap daerah tentunya berbeda-beda, misalkan antara ikan Kalimantan maka akan berbeda juga. Cek ulasan berikut:
1. Ikan Mujair
Mujair merupakan salah satu jenis ikan paling populer di kalangan masyarakat Indonesia. Dinamakan seperti itu karena sesuai dengan nama penemunya yaitu seorang lelaki bernama mujair yang berhasil menangkap ikan tersebut pada tahun 1939 di Blitar, itulah sejarah singkat dari ikan manis ini.
Daging ikan mujair bisa diolah untuk berbagai jenis masakan Indonesia, baik itu sop, di goreng, bumbu pedas, ataupun masakan nusantara lainnya. kandungan gizinya juga dinilai tinggi yang bagus untuk perkembangan dan kesehatan tubuh. Tak heran ikan mujair selalu diminati hampir semua kalangan usia.
2. Ikan Gurame
Kemudian ada ikan gurame yang dagingnya tak kalah gurih dengan mujair, sesuai dengan harganya tekstur dan rasa masakan olahan dari ikan gurame tak pernah mengecewakan. Itulah sebabnya ikan ini cenderung lebih mahal dari jenis ikan air tawar lainnya. Gurame masuk dalam list ikan favorit.
Bentuk ukuran ikan gurame adalah lebar tapi pipih, dengan tulang yang hanya ada di bagian tengah tubuhnya saja, daging penuh dan padat menjadi incaran para konsumen yang gemar menyantap hidangan olahannya. Anda bisa dengan mudah menemukannya di jejeran warung pariwisata.
3. Ikan Lele
Siapa yang tidak kenal dengan jenis ikan satu ini, karena harganya yang murah dan rasanya yang enak ikan lele seperti menjadi primadona bagi pecinta ikan air tawar. Anda bisa dengan mudah menemukannya di berbagai warung penyetan pinggir jalan dengan cocolan sambal yang khas.
Lele mempunyai karakteristik tubuh kecil panjang serta licin ketika dipegang. Dengan 4 pasang sungut atau sering disebut dengan kumis yang sebenarnya digunakan sebagai peraba ketika lele berada dalam perairan yang gelap. Lele paling enak ketika disajikan bersama paduan sambal dan lalapan.
4. Ikan Mas
Kemudian ada ikan yang dagingnya juga menjadi favorit keluarga Indonesia. Ikan mas terkenal dengan kandungan gizi yang baik untuk menurunkan resiko penyakit jantung dan mencerdaskan otak. Tak heran dokter merekomendasikan daging ikan mas untuk tumbuh kembang anak balita.
Namun tak semua jenis ikan mas bisa dijadikan olahan makanan, beberapa diantaranya masuk ke dalam list ikan hias yang biasanya dijadikan buruan para kolektor. Harganya juga tentu berbeda dengan jenis ikan mas biasa dikonsumsi. Lebih mahal jauh berkali-kali lipat.
5. Ikan Nila
Kemudian ada daging ikan nila yang terkenal lembut dan sangat lezat ketika diolah menjadi masakan nusantara. Biasanya ikan nila dimasak dengan cara digoreng krispi dan disajikan bersama sambal dan lalapan segar atau ditumis dengan bumbu pedas manis. Bersama nasi hangat yang uapnya masih mengepul.
Masih banyak lagi jenis-jenis ikan yang hidup di air tawar, namun kelima ikan diatas adalah yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, semoga informasi tersebut bermanfaat.
Artikel ini telah tayang di oyimedia.com